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2011.01.10

あけましておめでとうございます!

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みなさまにはお健やかに佳いお年をお迎えのことと存じます。
新年のご挨拶が大変遅くなりましたが、
本年も何とぞよろしくお願い申し上げます。

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毎日厨房では、
その日のお客様へお出しする仕込みに追われていますが、
厨房から漂ってくる美味しい“におい”と
寒さゆえ立ち上る湯気は、何とも私たちを幸せにしてくれます。
こうして毎日の仕込みができること・・
本当に幸せなことだと思うんです。
今年も沢山の方々との出会いが、
このボワ・エ・デュポンでありますように・・。
皆さまにとりまして、
去年にも増して素敵なお年となるよう、
心よりお祈り致します。

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